LA CASO D’ELVA

Un luogo per ritrovarsi

A Elva nel cuore delle Alpi cuneesi, tra il Pelvo, Chersogno e Marchisa, inizia la nuova avventura di Dario e Maura, nella borgata Isaia, immersi nel verde della Val Maira, nasce La Caso d’Elva una struttura tradizionale dove l’accoglienza (tre appartamenti, undici camere) e la convivialità sono la cifra stilistica.
All’interno il ristoro la tàula de m’aura accoglie gli ospiti con un menù legato alle ricette delle valli circostanti. Un ristoro di alta montagna dove l’esperienza di Maura, da sempre legata a Slow Food, saprà convincere gli avventori con menù semplici, materie prime locali e dei Presìdi Slow Food.