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La Caso d'Elva blog – news and events from Valle Maira

Blog

La Caso d'Elva su La Repubblica: "undici camere e una piccola tavola sostenibile" – La Caso d'Elva
News
29 May 2026

La Caso d'Elva su La Repubblica: "undici camere e una piccola tavola sostenibile"

Un inserto di La Repubblica racconta la nostra storia: da Maura Biancotto e Slow Food al recupero della borgata Isaia, fino all'albergo diffuso e all'osteria...
Ritorno all'alpeggio a Elva: la primavera che risuona nella conca della Valle Maira – La Caso d'Elva
News
22 May 2026

Ritorno all'alpeggio a Elva: la primavera che risuona nella conca della Valle Maira

Le mucche risalgono ai pascoli sopra Elva: campanacci, prati fioriti e nuovi formaggi freschi sulle tavole della Valle Maira. Un rito di primavera tutto da vivere....
Su Geo di Rai 3 i sapori della Valle Maira – La Caso d'Elva
News
07 May 2026

Su Geo di Rai 3 i sapori della Valle Maira

Giovedì 30 aprile 2026 la trasmissione Geo di Rai 3 ha dedicato un servizio alla Valle Maira e alla sua tradizione gastronomica. Ora disponibile su RaiPlay...
Maggio in Valle Maira – Osterie in Alta Quota – La Caso d'Elva
News
22 April 2026

Maggio in Valle Maira – Osterie in Alta Quota

Domenica 10 maggio 2026, La Caso d'Elva ospita i fratelli Antonella e Daniele Rota delle Antiche Sere di Torino per un pranzo della tradizione piemontese, in abbinamento ai vini della cantina Grimaldi. Disponibile anche un pacchetto soggiorno dedicato...
La Caso d'Elva riapre per la stagione 2026 – La Caso d'Elva
News
01 April 2026

La Caso d'Elva riapre per la stagione 2026

Sabato 28 marzo abbiamo riaperto le porte de La Caso d'Elva per una nuova stagione tra le montagne della Valle Maira. Vi aspettiamo con tante novità...
La Tàula de m'aura nella Guida Osterie d'Italia 2026 di Slow Food – La Caso d'Elva
News
22 October 2025

La Tàula de m'aura nella Guida Osterie d'Italia 2026 di Slow Food

A 1700 metri, tra le montagne della Valle Maira, la nostra osteria entra nella guida che celebra la cucina autentica italiana. Un riconoscimento che sa di casa....
L'agnello sambucano al forno: quando la materia prima è tutto – La Caso d'Elva
News
01 October 2025

L'agnello sambucano al forno: quando la materia prima è tutto

Presidio Slow Food, dalla Macelleria Spada di Demonte alla nostra tavola. La storia di un piatto che non ha bisogno di nient'altro che di sé stesso...

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Ritorno all'alpeggio a Elva: la primavera che risuona nella conca della Valle Maira
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22 May 2026
Su Geo di Rai 3 i sapori della Valle Maira
Su Geo di Rai 3 i sapori della Valle Maira
07 May 2026
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